御宿の特産品

外房つりきんめ鯛

外房地域は、豊かなキンメダイの漁場です。
複数地域の漁業者が連携して資源管理に取り組んでいます。
保冷性の高いクーラーボックス等を利用して、釣り上げ直後から市場での入札・出荷まで徹底した品質管理を行っています。
身の美味しさ以外にも、魚体の美しさ、発色の良さなどで高い評価を得ています。

認定対象期間（旬）：11月～6月
大きさ等：700g以上

千葉県は全国でもトップクラスの漁獲量があります。
豊富な生物に恵まれた岩礁帯が続く外房地域は、千葉県の中でも高いシェアを占める産地です。
刺網という漁法で、海底を移動するエビを絡めて漁獲しますが、イセエビの活力低下を防ぐため、夜明け前から網上げを行い、陸で手際よい網はずし作業をすることで、独特の鮮やかな色、優れた身質と味を持つ高品質のイセエビを全国に出荷しています。
資源の管理に積極的に取り組むとともに、「おんじゅく伊勢えび祭り」を開催してPR活動を実施しています。

認定対象期間（旬）：4月～5月、8月～12月
大きさ等：13cm以上

外房あわび

アワビ漁は主に、あま（海女・海士）によって漁獲されます。
アワビのえさとなる海藻が繁茂する岩礁地帯で育ったクロアワビ、メカイアワビ、マダカアワビは肉厚で独特の歯ごたえと甘み、心地よい磯の香りを楽しめます。

認定対象期間（旬）：5月1日～9月15日
大きさ等：12cm超